7.jpeg
Como les dijimos en muchas ocasiones, es una de las mejores opciones que nos podemos encontrar dentro de la gastronomía local, de modo que deben saber que el arroz a la húngara es un plato que no pueden dejar de probar en su próxima visita.
300 g de arroz largo
2 cucharadas soperas de paprika
300 g de carne de cerdo
100 g de jamón para guisar
1 cebolla
3 salchichas
80 g de margarina
1 col mediana
Pimienta blanca en polvo
Agua
Sal

Hierve el arroz en abundante agua, con sal 12 minutos. Escurre, pasa por agua fría y reserva. Espolvorea con parte de la paprika y un poco de pimienta.
Pica la col y hierve en agua y sal, como el arroz. Escurre bien y rehoga en un poco de margarina en la que se habrá frito la cebolla trinchada fina. Pica la carne, salchichas y jamón, friéndolo en un poco de margarina.
Se sirve primero una capa de arroz, otra de col, otra de carne, por último una de arroz y se espolvorea con paprika.
Calentar al horno.
Foto vía: vinosyrecetas